Patlıcan, parlak mor rengi ve yumuşak dokusuyla özellikle mezeler ve ana yemekler için sıkça tercih edilmektedir. Salatalarınızda veya fırında pişirerek tüketebilirsiniz. Taze patlıcanlar yemeklerde zengin bir lezzet sunar.
- Patlıcanları buzdolabında saklayarak daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
- Kalabalık sofralar için uygun bir sebze olup, toplu alımlara da idealdir.